*Seni Menyeduh Teh dan Kopi dengan Teknik yang Tepat*

*Seni Menyeduh Teh dan Kopi dengan Teknik yang Tepat*

*Jakarta timur, 22 Mei 2025*
HADI EDUKASI – Ritual menikmati teh dan kopi bukan sekadar kebiasaan sehari-hari, tetapi juga seni yang dapat meningkatkan kesehatan jika dilakukan dengan benar. Banyak orang mungkin tidak menyadari bahwa suhu air saat menyeduh berpengaruh besar terhadap manfaat nutrisi dan rasa dari minuman ini.

*Menelusuri Kebiasaan Nabi dalam Minum Teh*

Dalam berbagai literatur Islam, disebutkan bahwa *Rasulullah ﷺ* tidak mengonsumsi makanan dan minuman yang terlalu panas, karena dapat membahayakan tubuh. Kebiasaan ini ternyata sejalan dengan temuan modern. Para ahli menyebutkan bahwa menyeduh teh dengan air *80-90°C* dapat menjaga kandungan *katekin*, senyawa aktif yang memiliki efek anti-kanker hingga 10 kali lipat lebih tinggi dibandingkan teh yang diseduh dengan air mendidih.

*Suhu Ideal untuk Teh dan Kopi*

🌱 *Teh Hijau* → *75-85°C* untuk mempertahankan kadar antioksidan dan mengurangi rasa pahit berlebihan.

🍂 *Teh Hitam* → *90-95°C* agar tanin diekstraksi dengan optimal, menghasilkan rasa yang lebih kuat.

☕ *Kopi* → *90-96°C* untuk menjaga keseimbangan rasa antara asam dan pahit, tanpa menyebabkan over-ekstraksi.

Ketika air terlalu panas, katekin dalam teh hijau dapat pecah, menyebabkan kafein tidak terikat dengan baik oleh tanin. Hal ini berpotensi meningkatkan risiko gangguan jantung dan menurunkan manfaat kesehatannya.

*Inspirasi dari Tradisi dan Ilmu Pengetahuan*

Berbagai penelitian mendukung bahwa seni menyeduh minuman bukan hanya tentang rasa, tetapi juga kesehatan.
*Profesor Takashi Matsuo dari Universitas Tokyo*  mengungkapkan bahwa teh hijau yang diseduh pada suhu optimal dapat mengurangi stres oksidatif dalam tubuh, menjaga keseimbangan metabolisme, dan memberikan efek *relaksasi alami* tanpa memicu lonjakan kafein yang berlebihan.

Tak hanya dari penelitian, praktik ini juga mendapatkan perhatian dari masyarakat yang mulai peduli dengan gaya hidup sehat.
*Aisyah (32), seorang penikmat kopi dan teh di Aceh*, mengatakan bahwa setelah mengetahui teknik menyeduh yang benar, ia merasakan perbedaan signifikan pada kualitas minuman favoritnya.
_"Dulu saya selalu menyeduh dengan air mendidih, tetapi ternyata dengan suhu yang lebih rendah, teh terasa lebih halus dan nyaman di perut."_

Menyeduh teh dan kopi bukan hanya perkara kebiasaan, tetapi juga seni yang memberikan manfaat bagi tubuh. Memahami *suhu ideal* dan teknik penyeduhan dapat mengubah pengalaman minum menjadi lebih menyenangkan dan bernutrisi.

💡 *Jadi, sebelum menyeduh teh atau kopi berikutnya, pastikan Anda menggunakan suhu yang tepat!* Dengan begitu, Anda tidak hanya menikmati rasa yang lebih kaya tetapi juga meraih manfaat kesehatan yang maksimal.
☕🍵✨